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La semaine européenne de réduction des déchets (SERD)

Pour EST ENSEMBLE et le Pré-Saint-Gervais

Dans le cadre de la SERD de nombreuses actions sont mises en place et notamment dans la ville du Pré-Saint-Gervais où il y a eu le samedi 26 novembre dernier la journée « Réduisons nos déchets ».

Cette journée a été organisée par Est-ensemble en partenariat avec la ville de Pré-Saint-Gervais. Ces derniers nous ont contacté afin que nous organisions un atelier de cuisine Anti-gaspillage. Nous avons alors apporté notre cuisine, tout le matériel nécessaire ainsi que notre savoir-faire pour proposer un cours de cuisine où le gaspillage n’avait pas sa place !

L’objectif de cette animation a été de montrer aux participants comment utiliser des fruits et légumes légèrement abimés ou bien comment les utiliser dans leur totalité (peaux, fanes, écorces, etc.): compote de Noël, ananas caramélisé et coulis de mangue et smoothie exotique ont ravis l’ensemble du public !

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